Alaçatı – kamienne uliczki, wiatr i wino wybrzeża Morza Egejskiego
Alaçatı to chyba najbardziej fotogeniczny zakątek półwyspu Çeşme w prowincji Izmir. To właśnie tutaj wiatr Meltem wdziera się w wąskie uliczki, muskając zasłony butikowych hoteli, a kamienne greckie domy z lawendowymi i błękitnymi okiennicami ustawiają się wzdłuż brukowanej drogi tak, jakby ktoś celowo zbierał scenografię do filmu. Dzisiejsza Alaçatı to niewielka osada licząca 10 386 mieszkańców (spis z 2022 roku), ale to właśnie ta wioska stała się symbolem na nowo odkrytego Morza Egejskiego: miejsca, gdzie osmańskie rezydencje przekształcono w winiarnie, gdzie kobiety zbierają dzikie zioła na kwietniowy festiwal, a w zatoce Agrilia najlepsi na świecie windsurferzy łapią równy południowy wiatr. W tym przewodniku znajdziesz historię, architekturę, legendy i praktyczne porady, dzięki którym wycieczka do Alaçaty nie będzie kolejnym „punktem turystycznym”, ale prawdziwym zanurzeniem się w kulturze wybrzeża Morza Egejskiego.
Historia i pochodzenie Alacaty
Historia Alacaty to historia ciągłych zmian nazw i narodów. W starożytności zatokę, przy której leży obecna wioska, nazywano Agrilia (Αγριλιά) – „dzika oliwka”: znajdował się tu ważny port, przez który Izmir eksportował swoją oliwę z oliwek aż do II wojny światowej. Osmańskie rejestry podatkowe z 1525 roku odnotowują już sąsiednią osadę pod turecką nazwą Alacat lub Alacaat, pochodzącą od „alaca at” – „pstrokaty koń”.
Z pochodzeniem nazwy wiąże się od razu kilka wersji. Według jednej z nich nazwa pochodzi od greckiego αλάτι („sól”): na półwyspie od wieków wydobywano sól morską, a nawet w epoce osmańskiej istniał specjalny podatek „alatsatikos”, pobierany od warzelni soli. Według innej legendy lokalny władca jeździł konno na siwym koniu, a przechodnie nazwali go „Alacaatlı” – „człowiek z siwym koniem”; z czasem nazwa ta przylgnęła do samej miejscowości. Trzecia, najbardziej poetycka wersja wyjaśnia nazwę jako „Ala çatı” – „mieniący się dach”: silne wiatry podnosiły suszące się pranie i przenosiły je na sąsiednie dachy, pokrywając je jasnymi plamami.
Współczesna wioska powstała w XVII wieku, kiedy lokalny agha Hadży Memisz Agha zaprosił tu greckich osadników z wyspy Chios i okolicznych wysp, aby osuszyli przybrzeżne bagna. W 1895 roku spośród 13 845 mieszkańców tylko 132 było muzułmanami — resztę ludności stanowili Grecy, których miejscowi nazywali „alacatanami”. W 1904 roku spis ludności wykazał około 15 000 mieszkańców, a Alacata (tak brzmiała wówczas nazwa) była kwitnącym ośrodkiem winiarstwa.
XX wiek potraktował osadę okrutnie. Według danych Najwyższej Komisji Smyrny, w maju 1914 roku z Alacaty przymusowo wysiedlono 14 000 Greków. Po wojnach bałkańskich zastąpili ich muzułmańscy uchodźcy z Kosowa, Albanii i greckiej Macedonii. Po klęsce Grecji w wojnie grecko-tureckiej i podpisaniu traktatu z Lozanny w 1923 roku nastąpiła ostateczna wymiana ludności: do opuszczonych kamiennych domów wprowadzili się muzułmanie z Krety, z Tracji, Macedonii i z wysp Dodekanezu. Od 1928 roku osada nosi swoją obecną nazwę — Alaçatı.
Architektura i atrakcje
W 2005 roku Alaçatı uzyskało status chronionego obszaru historycznego i to właśnie uratowało osadę przed zabudową typowymi betonowymi blokami. Zachowało się tu kilkaset osmańsko-greckich kamiennych domów z XIX wieku, a nowe budownictwo musi naśladować tradycyjne formy. Spacer po centrum zajmuje od dwóch godzin do całego dnia — w zależności od tego, jak często będziesz zatrzymywać się w kawiarniach na dziedzińcach.
Kemalpaşa i Hadżimemiş — główne ulice
Dwie równoległe ulice, Kemalpasa Caddesi i Hadżimemiş Caddesi, tworzą serce miejscowości. To właśnie tutaj skupiają się butiki, winiarnie, sklepy z antykami i restauracje, które wystawiają stoliki bezpośrednio na bruk. Wieczorami ulice wypełniają się stambulską bohemą, włoskimi fotografami i lokalnymi rodzinami, dzięki czemu ruch uliczny zamienia się w powolny karnawał.
Kamienne domy z „cumbą”
Charakterystycznym elementem domów należących do osmańskich Greków jest zamknięty balkon-występ, po turecku „cumba”. Wystaje on nad ulicą, najczęściej z trzema oknami, i prawie zawsze jest pomalowany na pastelowy fiolet lub bladoniebieski kolor. Pierwsze piętro jest wyłożone surowym kamieniem w kolorze piaskowca, drugie — otynkowane, a okiennice i drzwi tworzą charakterystyczną paletę barw miejscowości. Kontrast białych ścian, jasnych detali i purpurowych bugenwilli — to główny motyw wizualny wszystkich pocztówek z Alaçaty.
Wiatraki (Yel Değirmenleri)
Na wzgórzu nad wioską stoi kilka białych kamiennych wiatraków z XIX wieku. Część z nich została odrestaurowana, a część to efektowne ruiny. W przeszłości mielono w nich zboże przywożone drogą morską, a dziś służą one jako najlepszy punkt widokowy: stąd widać całą Alacaty, marinę i pofałdowaną linię brzegową półwyspu Çeşme.
Port Alaçatı i marina
Kilka kilometrów od historycznego centrum, w dawnej zatoce Agrilia, znajduje się marina Port Alaçatı, zaprojektowana przez francuskiego architekta François Spoiry'ego i jego syna Yvesa Spoiry'ego — tych samych twórców, którzy zaprojektowali Port Grimaud na Lazurowym Wybrzeżu. Efekt jest rozpoznawalny: białe domki szeregowe, kanały, miejsca do cumowania jachtów i wrażenie „śródziemnomorskiego miasteczka zbudowanego od podstaw”. Przypływają tu jachty z całego Morza Egejskiego, a przy samym porcie otwierają się restauracje z widokiem na zatokę.
Zatoka windsurfingowa
Ta sama zatoka z płytkim, równym dnem sprawiła, że Alaçatı stało się jednym z najlepszych ośrodków windsurfingowych na świecie. Wiatr wieje przez 330 dni w roku, południowy wiatr zapewnia fale do freestyle'u, a płytka woda sprawia, że miejsce to jest bezpieczne dla początkujących. Profesjonaliści z PWA nazywają Alaçatı „światową stolicą slalomu”, a co roku odbywa się tu etap światowej trasy. Szkoły oferują sprzęt do windsurfingu, kiteboardingu, kajakarstwa i SUP.
Ciekawostki i legendy
- W 2010 roku gazeta „The New York Times” umieściła Alaçatı na 8. miejscu listy miejsc, które koniecznie trzeba odwiedzić w tym roku — po czym napływ turystów z Europy i Azji wzrósł lawinowo.
- W 2004 roku japońska prezenterka telewizyjna Nana Eikura nakręciła film dokumentalny o tej miejscowości i od tego czasu Alaçatı cieszy się popularnością wśród japońskich i koreańskich podróżników, co jest rzadkością w przypadku małych miasteczek nad Morzem Egejskim.
- Co roku w kwietniu w Alaçatı odbywa się festiwal ziół Alaçatı Ot Festivali: miejscowi zbierają dziesiątki gatunków dzikich ziół z regionu Morza Egejskiego, a szefowie kuchni rywalizują w przygotowywaniu potraw na bazie naturalnych składników i „zapomnianych przepisów”.
- Od 2017 roku odbywa się tu również Kaybolan Lezzetler Festivali — „Festiwal zanikających smaków”, poświęcony zachowaniu starych receptur, które stopniowo znikają z rodzinnej kuchni.
- Pisarz Mehmet Dżulum po podróżach po regionie napisał powieść „Alaçatılı” – o splocie losów Greków i Turków w tych kamiennych domach; dla tureckiego czytelnika jest to swego rodzaju lokalna „Cicha Odessa”.
- W miejscowości Somerville niedaleko Bostonu do dziś istnieje dzielnica Small Alatsata, założona przez uchodźców z Alaçaty na początku XX wieku — rzadki przypadek, kiedy to egejska wioska dała początek diasporowej „nowej osadzie” w USA.
Jak dojechać
Alacata znajduje się 76 km od centrum Izmiru i zaledwie 8,6 km od miasta Cesme. Najbliższe lotnisko to Izmir Adnan Menderes (ADB), do którego latają bezpośrednie loty ze Stambułu, Ankary i wielu europejskich stolic. Od lotniska do Alaçaty jest około 85 km, czyli 1 godzina jazdy samochodem szybką autostradą O-32 Izmir-Çeşme.
Najwygodniejszą opcją jest wynajęcie samochodu bezpośrednio na lotnisku: odległości na półwyspie Çeşme są niewielkie, a samochód pozwoli na wycieczki do Çeşme, Yalıcı oraz na dzikie plaże. Jeśli nie masz samochodu, są dwie opcje transportu publicznego: autobusy firmy Kamil Koç i innych przewoźników z dworca autobusowego Otogar w Stambule do Çeşme (10–12 godzin jazdy nocą) albo połączenie „samolot do Izmiru + autobus”. Z dworca autobusowego w Izmirze ÜÇKUYULAR do Çeşme kursują bezpośrednie autobusy co 30–40 minut, podróż trwa około 1 godziny i 15 minut, a bilet jest niedrogi. Z dworca autobusowego w Çeşme do Alaçaty kursują dolmuşy co 15–20 minut, a podróż zajmuje mniej niż 10 minut.
Wjazd samochodami do historycznego centrum Alaçaty jest częściowo ograniczony — zostaw samochód na jednym z płatnych parkingów na obrzeżach miasta i zanurz się w labiryncie uliczek pieszo.
Porady dla podróżnika
Najlepszy czas na wyjazd to okres od końca kwietnia do czerwca oraz od września do połowy października. Wiosną kwitnie kwietniowy festiwal ziół, a miejscowość nie jest jeszcze przepełniona, jesienią woda w morzu pozostaje ciepła, a tłumy się zmniejszają. Lipiec i sierpień to szczyt sezonu: ceny hoteli rosną dwu- lub trzykrotnie, a wieczorem na brukowanych uliczkach nie da się przejść. Zima to czas spokojnych kawiarni, wiatru i deszczu, kiedy miasteczko należy do miejscowych.
Koniecznie zarezerwuj hotel z wyprzedzeniem: w Alacati praktycznie nie ma dużych hoteli, tylko butikowe obiekty w tych samych kamiennych rezydencjach, a w sezonie są one rezerwowane z miesięcznym wyprzedzeniem. Wybierając pokój, zwróć uwagę na lokalizację — mieszkanie w samym centrum jest romantyczne, ale hałaśliwe do późnej nocy z powodu barów. Cichsze opcje znajdują się na obrzeżach historycznej strefy.
Koniecznie spróbuj lokalnej kuchni: dżem z kumkwatu na śniadanie, sałatki z ziół z regionu Morza Egejskiego (ot kavurması), owoce morza w malutkich restauracjach przy marinie oraz desery na bazie mastyksu z drzewa mastyksowego (Pistacia lentiscus), które na półwyspie Çeşme odnawia się od 2008 roku w ramach projektu fundacji TEMA — do 2011 roku posadzono ponad 3 000 sadzonek. Lody z mastyksu, kawa z mastyksu i proszek z mastyksu to wizytówka półwyspu.
Dla windsurferów najlepszym miesiącem jest lipiec, kiedy wiatr jest stabilny; początkującym lepiej przyjechać w maju i wrześniu, kiedy wiatr jest łagodniejszy. Połącz wycieczkę z wizytą w Çeşme (XIV-wieczna twierdza genueńska i źródła termalne Yalıcı), a także w wioskach Ildırı i Şirince. Jeśli pragniesz odosobnienia — wynajmij samochód i udaj się na północne wybrzeże półwyspu, do dzikich zatok Altinkum i Ciftlikkoy. Alacati jest piękne nie tylko dzięki swoim uliczkom jak z pocztówki, ale także dlatego, że w ciągu dziesięciu minut jazdy samochodem znajdziesz się w zupełnie innym krajobrazie – wśród winnic, drzew oliwnych i bezkresnego Morza Egejskiego, i właśnie ta możliwość połączenia rytmu modnej miejscowości z ciszą prawdziwego Egejskiego czyni ją jedną z najlepszych tras tureckiego wybrzeża.