Координатор проекту «Таш Тепе» та керівник розкопок у Карахантепе професор доктор Неджмі Карул заявив, що в Карахантепе вони виявили сліди споживання м'яса газелі людьми, які жили там 12 тисяч років тому, а також з'ясували, що бобові культури займали важливе місце в їхньому раціоні.